W Å›rodÄ™ (6.01) PaÅ‚ac Kamieniec zaprasza na I Spotkania Piernikarskie. W programie: jarmark, prelekcje oraz warsztaty dekorowania pierników.
PaÅ‚ac Kamieniec koÅ‚o Polanicy to nowe miejsce spotkaÅ„ pasjonatów na mapie Ziemi KÅ‚odzkiej. Tym razem obiekt zaprasza na Å›wiÄ™to piernika - ciasta z wielowiekowÄ… tradycjÄ…. Pierwsze wzmianki o piernikach pochodzÄ… z 1380 roku i mówiÄ… o piekarzu Niclosie Czanie, który trudniÅ‚ siÄ™ wypiekiem tych korzennych ciastek. Za gród po wsze czasy zwiÄ…zany z przysmakiem uznawane jest miasto ToruÅ„. Piernik, pobudzaÅ‚ zmysÅ‚y - swym smakiem, aromatem oraz artyzmem formy. ByÅ‚ mile widzianym goÅ›ciem nie tylko na królewskim stole, ale także u mieszczaÅ„stwa, które uczyniÅ‚o z niego eksportowÄ… wizytówkÄ™ miasta. I Spotkania Piernikarskie rozpocznÄ… siÄ™ o godz. 13.00 cyklem prelekcji poÅ›wiÄ™conych historii piernikarstwa na Dolnym ÅšlÄ…sku, które poprowadzÄ… m.in. reprezentanci Muzeum Etnograficznego we WrocÅ‚awiu i Regionalnego w Jaworze. W tym samym czasie odbÄ™dÄ… siÄ™ również pokazy czeskich mistrzów piernikarstwa. NastÄ™pnie o godz. 15.00 rozpocznie siÄ™ polsko-czeski Jarmark Piernikowy, a o godz. 15.30 warsztaty dekorowania pierników prowadzone przez AgnieszkÄ™ Ganowicz-RolbieckÄ…, która z piernika potrafi wyczarować niemal wszystko. O godz. 18.00 odbÄ™dzie siÄ™ rozstrzygniÄ™cie konkursu na domek z piernika. Zapisy na prelekcje i warsztaty na recepcja@palackamieniec.pl oraz pod nr tel. 74 8692045.
Ewa Chalecka
Czy wiesz że...
OdlegÅ‚e od KamieÅ„ca o kilka kilometrów Bardo, blisko 550 lat temu sÅ‚ynęło nie tylko w regionie, ale i na caÅ‚ym Å›wiecie z najsmaczniejszych pierników. Wypiekano je wedÅ‚ug specjalnych i absolutnie unikatowych receptur. Pierwsze pierniki wypiekane byÅ‚y już w 1464 r., a niektóre rodziny przekazywaÅ‚y sobie zasady i zwyczaje stosowane podczas produkcji smacznych ciastek. W mieÅ›cie obchodzone byÅ‚o nawet Å›wiÄ™to piernika. Pierniki wyrabiane byÅ‚y w specjalnie tworzonych, drewnianych i misternie rzeźbionych foremkach.W Bardzie funkcjonowaÅ‚y sklepy z piernikami i kawiarnie, w których serwowane byÅ‚y różnego rodzaju wersje ciastek oraz specjalnie sprowadzane herbaty, kawy i wina. Na poczatku XX w. dziaÅ‚aÅ‚ nawet mobilny punkt sprzedaży pierników. Okres II wojny Å›wiatowej spowodowaÅ‚ zanik tego smacznego procederu, aż do teraz. Dwóm badaczom historii Ziemi ZÄ…bkowickiej udaÅ‚o siÄ™ odnaleźć w Niemczech dziewięćdziesiÄ™cioletniÄ… córkÄ™ ostatniego cukiernika z Barda, która przekazaÅ‚a pilnie strzeżonÄ…, rodzinnÄ… recepturÄ™ na pierniki. DziÄ™ki temu tradycja wypieku pierników powróci do Barda.
Podziel siÄ™ tym co czytasz:
Blip
Flaker
Twitter
Facebook
Nasza klasa
< Powrót do listy artykułów
